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2018/07/20

【オーストラリア】 HSPっていったい何?【ソウルフード】

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皆さんこんにちは!近頃暴飲暴食に走っているTomoです。メルボルンといえば食のメルボルンと言われているほどいろんな国のフード、そしてお店の数も多いですよね。そんな中、「HSP」というオーストラリアのソウルフードに出会いました。「HSP」、、、えっ?HSP?何それ、、食べ物なの!?って感じですよね!笑 今回は名前からは想像がつかないこちらのローカルフードについてご紹介したいと思います。

HSPとは?

HSPとは、フライドポテトの上にケバブが乗り、さらにたくさんのチーズとソースがかかったオーストラリアのケバブショップで見つけることができるローカルフードになります。そしてHSPとは「Halal Snack Pack」の略となります。ケバブといえば日本でもケバブショップがあるので日本人の私たちにとっても馴染みのある食べ物になるかと思います。ケバブはイスラム教徒が多くを占めるトルコを中心に食べられていますが、宗教上食べられないものが細かく定められているイスラム教の人たちが食べることを許されている食べ物がHalal(ハラル)となります。ですので基本的にケバブに使われているお肉はチキンかラムになり、そのお肉の処理などにも規定があるみたいです。HSPはオーストラリアで生まれたハラルケバブを使った創作料理となり、オーストラリアの若者を中心に人気があるようです。しかもなんとHSPは略名であるにも関わらPeople’s Choice of words of the year 2016 by Macquarie Dictionaryに選ばれており、辞書にも載っているんです。

実際にHSPを食べてみた

今回HSPを食べたのはフリンダース駅からすぐ近くで、エリザベスストリートにあるPERSIA GRILLです。

棒に巻き付けられているお肉がケバブになります。

こちらの写真の左の赤身のあるお肉がラム、黄色味のあるお肉がチキンです。


オーダーしたのはこちら。チキン、ラムミックスのHSPです。そうですこれがHSPです!

ボリューミーかつジャンクな感じがこの写真からも皆さんに伝わるかと思います。こちらのお店では$15で購入できます。食べても食べてもなかなか減らないので、シェアするのがおすすめです。こちらのお店は店内に小さいながらもテーブルと椅子がおいてあるので店内でも食べることができます。ちなみに、ラム肉を食べたことがある方も多いかと思いますが、ラム肉は臭みがあるので個人によって好き嫌いが分かれます。自分がラム肉が好きかどうかわからない方は、まず他のお肉とミックスか、他のお肉のHSPをオーダーすることをおすすめします。ラム肉好きかわからないけどラムのHSPを食べてみたいというかたはぜひチャレンジしてみてください!

 

メルボルンでHSPが食べられるお店

たくさんある中で評価の高いお店をいくつかご紹介しいたいと思います。

CBD Kebab

フリンダース駅近くにあるこちらのお店はメルボルンのHSPが買えるお店の中でもかなり人気のあるお店のようです。HSPは$12で買うことができます。

日~木 10時~16時
金、土 10~19時

2/546 Flinders St, Melbourne VIC 3000

VIVA Kebabs

ソフトドリンクがついて$12ととてもリーズナブルな価格帯です。店内も割と広いので中でゆっくり食べることができます。
日~木 10時~16時
金~土 10時~18時

3/546 Flinders St, Melbourne VIC 3000

Oz Kebabs

Fitzroy Northに位置するこちらのではHSPではなくSnack Pack Comboとして売られており、缶ドリンクまたはお水がついて$13とリーズナブルです。フレンドリーな店員さんが名物だそです!また、営業時間メルボルンでは珍しく朝方までなので飲み会の前後にうってつけですね。

日曜~木曜 17時~2時
金曜~土曜 17時~4時

786-794 Nicholson St, Fitzroy North VIC 3068

Queen’s Kebabs

こちらのお店ではHSPではなくSnackBoxという名で売られています。SmallとLargeの2サイズあり、Smmallが$8、Large が$13です。なかなかボリューミーな食べ物なのでSmall サイズがあるのはありがたいですね。
月曜~土曜 10時~21時
日曜    11時~21時

26 King St, Melbourne VIC 3000

Lambs on Richmond

店内にはカウンター席が少しあるこじんまりしたお店。もともとはギリシャ料理で日本のやき鳥ととても似ているSOUVLAKI(スブラキ)がメインのお店のようでSOUVLAKIのメニューがたくさんあります。HSPはラム、チキンの他に、他店では珍しいファラフェルのメニューがあります。ファラフェルは豆から作られたミートボール、またはコロッケのような食べ物です。お肉より軽いものが食べたいという方にはファラフェルHSPは丁度いいかもしれません。こちらのお店はOnline Order(Pick Upのみ)も行っていますし、また夜中まで空いているので、夜食としてHSPを楽しんではいかがでしょうか。

日曜~木曜 12時~1時
金曜    15時~3時
土曜    12時~4時

423 Church St, Richmond VIC 3121

 

まとめ

オーストラリアのソウルフードHSPはなかなかヘビーな食べ物ではありますが、みんなで楽しくつまむにはもってこいの食べ物です。まだまだ歴史が浅いソウルフードではありますが、近年で人気は急上昇。ぜひHSP試してみてください:)

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ライター

TOMO

社会人生活5年間を経て、フィリピン留学3か月の後、オーストラリアへワーキングホリデーへ!!旅行・アウトドアが趣味でとにかくじっとしているのが苦手です。メルボルンでキャンプにはまり郊外に良く足を運んでいるのでそういった情報もお届けできたらと思います。

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